REKLAMA
Izba niższa francuskiego parlamentu przegłosowała ustawę, na mocy której restauratorzy zobowiązani będą ujawniać, które z serwowanych w ich lokalach dań są naprawdę przygotowywane na miejscu, a nie są podgrzewanymi daniami gotowymi.
Regulacje w tej sferze popierają właściciele droższych restauracji, ale także opinia publiczna. Ma to zmusić restauratorów do przygotowywania świeżych dań na miejscu, ocalić kuchnię francuską i stworzyć nowe miejsca pracy. Za podanie nieprawdziwej informacji grozić będzie grzywna.
REKLAMA
Federacja restauratorów Synhorcat, która popiera ustawę, szacuje, że nowe przepisy zaowocują powstaniem dodatkowych 25 tys. miejsc pracy w restauracjach, ale też spowodują podwyżkę cen o około 7%.
REKLAMA
