Moda często nie ma nic wspólnego ze zdrowym rozsądkiem. Okazuje się, że jest tak i w przypadku jedzenia. Według gastrolog Suzanne Mahady, która wykłada na Monash University w Australii, spożywanie bezglutenowych potraw i przekąsek może być szkodliwe dla zdrowia. Ludzie powinni wręcz unikać tego typu jedzenia.
Dla osób, które nie chorują na celiakię, jedzenie pozbawione glutenu nie jest wcale zdrowsze. Unikanie potraw zawierających mieszanki białek nie przynosi organizmowi żadnych korzyści. Co więcej, może być nawet szkodliwe.
Zdaniem Mahady, kulinarna moda nie idzie w parze z rozsądkiem. Wielu ludzi wierzących w zbawienne właściwości bezglutenowego jedzenia, znajduje się w ogromnym błędzie. Według jej opinii nie ma naukowych dowodów, które wskazywałby, że gluten jest szkodliwy dla osób w pełni zdrowych.
SPRAWDŹ: To ona zastąpi Morawieckiego. Kim jest nowa Minister Finansów Teresa Czerwińska?
Doktor powołuje się na badania z 1999 r., które dowiodły, że jedzenie pełnoziarnistych produktów zawierających gluten pomaga obniżyć ryzyko pojawienia się chorób sercowo-naczyniowych. Obniżeniu ulega bowiem poziom trójglicerydów we krwi.
Przeprowadzone niedawno badania potwierdzają wyniki z 1999 r. Po analizie danych zbieranych w ciągu wielu lat badacze doszli do wniosku, że osoby, które nie cierpią na Celiakię, powinny spożywać produkty zawierające gluten.
Oprócz korzyści dla układu naczyniowego, pełnoziarniste produkty zapewniają organizmowi wiele niezbędnych składników, które pomagają w pracy układu trawiennego.
Bezglutenowa moda powinna odejść do lamusa. Pełnoziarnistych produktów powinny unikać wyłącznie osoby, u których stwierdzono celiakię. Według badaczki taka przypadłość dotyczy 1 na 100 osób.
PRZECZYTAJ TAKŻE: Mieli nam zapewnić dywersyfikację dostaw. Tymczasem Amerykanie sami kupują gaz od Rosji. Pierwsza dostawa już w styczniu
SPRAWDŹ RÓWNIEŻ: Stanisław Michalkiewicz: Stare kiejkuty wyrzuciły Macierewicza
Źródło: independent.co.uk
