SW Research przeprowadził sondaż dla serwisu rp.pl w sprawie zrezygnowania lub ograniczenia spożycia mięsa. Wyniki wskazują, że ogromną większość Polaków nie ma zamiaru iść za modnym trendem i nie chce zostać ani weganami, ani wegetarianami.
Zaledwie 3,8% ankietowanych podało, że jest wegetarianem lub węganinem. 57% stwierdziło, że nie zamierza ograniczać spożycia mięsa.
24,8% zamierza ograniczać spożycie produktów mięsnych. Reszta – 14,4% nie miało własnego zdania.
Społeczeństwa jakoś nie przekonują opinie naukowców, że „unikanie mięsa i produktów mlecznych jest jednym z najlepszych sposobów na zmniejszenie naszego negatywnego wpływu na środowisko”, czy też stwierdzenie, że częste spożywanie czerwonego mięsa to prosta droga do miażdżycy naczyń krwionośnych.
Nie wszyscy zresztą naukowcy uważają dietę bezmięsną za coś dobrego.
„Jest u nas bardzo dużo ludzi, którzy zostają wegetarianami, nie zdając sobie sprawy z tego, jak bardzo trzeba uważać na dietę, żeby sobie nie zaszkodzić. A już wychowywanie dzieci na wegetarian jest wystawianiem ich na wielkie ryzyko i najlepiej od razu zrezygnować z takich pomysłów. Dzieci powinny jeść białko zwierzęce” – oceniła podczas rozmowy z „Rzeczpospolitą” Agnieszka Jarosz, ekspert z Instytutu Żywności i Żywienia.
Wydaje się, że Polacy raczej nie zrezygnują w ogóle z mięsa, a staną się prędzej fleksitarianami, czyli podstawą wyżywienia staną się warzywa i inne produkty roślinne, dopuszczeniem, ale z wyraźnym ograniczeniem spożywania mięsa i ryb.
Źródło: „Rzeczpospolita”, „Poradnik zdrowie”.
