2020 rok może być ostatnim, w którym Rosjanin będzie mógł napić się kraftowego piwa. Wszystko przez nowe przepisy Euroazjatyckiej Unii Gospodarczej, a dokładniej zapisu o bezpieczeństwie produkcji piwa.
Jak informują dziennikarze RT, piwo kraftowe, które powoli zdobywało rosyjski rynek, nie jest zaliczane do szerokiego składu produktów z kategorii „piwo”, w związku z tym, większość browarów będzie musiała zostać zamknięta już w 2021 roku.
Mając na uwadze różne podejścia w zakresie przyrządzania piwa kraftowego, dany produkt nie może być objęty jednolitą normą. W grę wchodzi zbyt wiele różnych technologii i receptur, a także różnych składników i komponentów, różnych smaków i barw – czytamy w komunikacie służby prasowej Rosstandart.
Według rosyjskich przepisów, standardowym piwem nie są napoje, które zawierają m.in. substancje owocowe, roślinne i warzywne. Piwem może być jedynie produkt, który zawiera 80 proc. słodu, mniej niż 20 proc. surowców niesłodowych i mniej niż 2 proc. produktów cukrowych.
Uczestnicy rynku – producenci napojów kraftowych, produkowanych na bazie piwa, mogą bez przeszkód stosować kryterium Standardu Państwowego P 55292 (napoje piwne), a w przyszłości, razem z innymi zainteresowanymi stronami – wziąć udział w jego rewizji – dodano w komunikacie resortu.
Związek Rosyjskich Piwowarów już odniósł się do sprawy i zaapelował o próbę dokonania zmiany przepisów, bądź dodania nowej kategorii nazywanej „piwo specjalne”.
Według oficjalnych statystyk, choć dla wielu wydaje się to niemożliwe, piwo jest najpopularniejszym napojem alkoholowym w Rosji.
Źródło: RT.com / NCzas.com
