Według raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) światowe ceny żywności wzrosły w styczniu ósmy miesiąc z rzędu i są najwyższe od 7 lat. Niestety spodziewany jest kolejny wzrost cen na rynkach światowych.
FAO podało, że jego indeks cen żywności odnotował 4,3-procentowy wzrost od grudnia, osiągając najwyższy poziom od lipca 2014 r. To kolejny – 8 miesiąc stałego wzrostu cen.
Tak źle nie było od wielu lat. Ceny żywności bywały już w XXI wieku wyższe, ale nigdy nie rosły w takim tempie.
Indeks cen zbóż wykazał gwałtowny miesięczny wzrost o 7,1%, spowodowany globalnym wzrostem cen kukurydzy. Ceny kukurydzy wzrosły o 11,2% i są obecnie o 42,3% powyżej poziomu ze stycznia 2020 r.
„To efekt coraz mniejszej globalnej podaży w obliczu znacznych zakupów dokonywanych przez Chiny oraz niższych niż oczekiwano szacunków produkcji i zapasów w Stanach Zjednoczonych, w Argentynie” – napisano w raporcie FAO.
W raporcie stwierdzono również, że cena pszenica wzrosła o 6,8 procent, co związane jest m.in z mniejszą jej sprzedażą przez Rosję, Z kolei cenę ryżu stymuluje wysoki popyt ze strony kupujących z Azji i Afryki.
W ciągu miesiąca o blisko 6 procent podrożały oleje roślinne. Ich cena jest najwyższa od 9 lat. Wysokie opady w Malezji i Indonezji zmniejszyły podaż oleju palmowego, a strajki w Argentynie oleju sojowego.
Aż o 8 procent podrożał cukier. Obawy budzi susza w Ameryce Południowej. Słabe są też perspektywy dla upraw buraków cukrowych w Unii Europejskiej.
W ciągu miesiąca o blisko 2 procent podrożały wyroby mleczne, a o 1 procent mięso. Wszystkie te wzrosty cen przełożą się na podwyżki w Polsce. Co gorsza należy spodziewać się, że ceny będą rosły w kolejnych miesiącach.
Wzrost cen zbóż spowoduje wzrost cen pasz, a co za tym idzie w bliskiej perspektywie mięsa. Po dramatycznym skjoku cen kukurydzy, bardzo podrożeje drób.
W czasach globalnego kryzysu gospodarczego rośnie popyt na najbardziej podstawowe produkty, takie jak żywność. To przekłada się na ich cenę. Prognozy przewidują, że w 2021 roku będzie najdroższa w całym XXI wieku.