Bank BNP Paribas opublikował raport dotyczący cen żywności na nadchodzące Święta Wielkanocy. Jak z niego wynika, musimy przygotować się na około 2,5 proc. podwyżki względem ubiegłego roku.
Największych podwyżek należy się spodziewać na rynku warzyw. Drogie ma być także pieczywo. Natomiast niespodziewanie, żywnościowy symbol Świąt, czyli jajka mają być tańsze niż rok temu.
Podwyżki warzyw będą i to bardzo duże, w granicach 15%. To skutek zeszłorocznej suszy i nieurodzaju. Niektóre z nich, takie jak cebula mogą podrożeć nawet o kilkadziesiąt procent. Z tego wynika, że koszt przygotowania popularnej sałatki jarzynowej może kształtować się na poziomie zdecydowanie wyższym, niż sądziliśmy.
Susza miała nie tylko wpływ na wzrost cen warzyw, ale też cen pieczywa. Ubiegłoroczne zbiory pszenicy były aż o 11 proc. mniejsze w normalnie. Analitycy Paribas oceniają, że tych produktów kupowanych na tegoroczną Wielkanoc mogą być odpowiednio o 8 i 11 proc. wyższe niż w okresie przed ubiegłoroczną Wielkanocą.
Nie wiele za to się zmienią ceny wędlin i mięsa. Podwyżki mają być zaledwie na poziomie do 2 proc.
„Dobre wiadomości mamy dla konsumentów jaj, których ceny były rekordowo wysokie w ostatnich latach. Po zawirowaniach związanych z podażą sytuacja na rynku uległa stabilizacji. W konsekwencji, ceny detaliczne jaj mogą być nawet o blisko 10 proc. niższe od tych, które obserwowaliśmy w roku ubiegłym” – mówi Paweł Wyrzykowski, analityk sektora rolno-spożywczego w Banku BNP Paribas.
Tańsze natomiast mają być owoce, zarówno te krajowe, jak i importowane. Ich ceny powinny się kształtować na poziomie 10 proc. mniejszym niż rok temu.
Źródło: Super Express