Nowy brytyjski monarcha Karol III zarządził, że na stołach brytyjskiej monarchii nie pojawi się już foie gras, czyli znany, francuski przysmak. Wdzięczność królowi wyrażają organizacje zielonej lewicy.
Foie gras, nazywane również pasztetem strasburskim, to pasztet produkowany ze stłuszczonych wątróbek kaczych i gęsich. Tradycyjne świąteczne danie kuchni francuskiej i jedna z najdroższych potraw tej kuchni.
W celu przyrządzenia foie gras wywołuje się, najczęściej u gęsi, chorobę wątroby nazywaną stłuszczeniem wątroby (wątroba wówczas puchnie i staje się 10-krotnie większa niż normalnie). Gęsi trzymane są w klatkach i karmione karmą wtłaczaną do przełyku ptaków za pomocą zgłębnika (sondy) cztery razy dziennie.
Tego typu praktyki uważane są za niehumanitarne i nielegalne w wielu państwach Europy. W Polsce zakaz wprowadzono w 2000 roku – 22 lata temu.
Obecny brytyjski monarcha już jako książę Walii był przeciwny podawaniu potrawy. Teraz, gdy już ma taką możliwość, całkowicie zakazał serwowania tego dania na stołach monarchii brytyjskiej.
„Możemy potwierdzić, że foie gras nie jest kupowane przez dwór królewski ani podawane w rezydencjach królewskich i nie ma planów zmiany tej polityki” – poinformował pałac.
Królowi za zakaz dziękują organizacje zielonej lewicy. M.in. PETA, którą monarcha sam poinformował listownie o wprowadzonych przez siebie zmianach.
Naukowiec UJAWNIA: Diety wegańska i wegetariańska mogą być szkodliwe dla mózgu
